Banda Preto Massa realiza show no sesi nesta sexta

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Preto Massa foi fundada em 2005 por músicos egressos de bandas como Cidade Negra
Preto Massa foi fundada em 2005 por músicos egressos de bandas como Cidade Negra

O Sesi Rio Claro recebe nesta sexta-feira (25), às 20h, show da banda Preto Massa, com apresentação de seu primeiro álbum com repertório composto por músicas autorais. A entrada é gratuita. O Sesi fica na Avenida M-29, 441, Jardim Floridiana. Informações: 3522-5652.

FORMAÇÃO

O grupo foi fundado em 2005 pelos experientes Egler Bruno, guitarrista, e Alexandre Massau, vocalista, ambos ex-integrantes da segunda formação do Cidade Negra, um dos principais representantes do reggae brasileiro. Em sua nova fase, o grupo incorporou Xande Tamietti, que gasta parte do seu talento com as baquetas no Pato Fu, e o baixista Fabinho Ferreira, que acompanha Emerson Nogueira.

Em 2013 lançou o primeiro álbum que dá nome à apresentação e traz a ela muitos significados. Faz referência à black music, conjunto de gêneros influenciados pela cultura africana, como o jazz, o blues, o soul, o rock e, mais recentemente, o rap e o hip-hop, que carregam em sua essência a expressão dos desejos e das necessidades ignoradas por conflitos e políticas raciais. Também transmite a ideia de um personagem negro boa gente, orgulhoso e em paz com suas origens e suas verdades.

INGRESSOS

Os ingressos podem ser adquiridos na secretaria única do Sesi, portão 1. No dia do espetáculo, será distribuída uma cota de ingressos 1 hora antes na bilheteria. Interessados podem reservar os ingressos no www.sesisp.org.br/meu-sesi.

Primavera começa nesta quarta-feira com muito calor

Wagner Gonçalves

A estação das flores se aproxima e o clima já começa a dar sinais do fim do inverno. O início oficial da primavera será no dia 23 de setembro, quarta-feira, a partir das 5h20, e se caracteriza por ser o período das mudanças significativas do clima frio de inverno para o calor do verão. Conforme o técnico da estação meteorológica do Centro de Análise e Planejamento Ambiental (Ceapla), Carlo Burigo, o início da nova estação está sob a influência do fenômeno El Niño, que consiste no aquecimento das águas do Oceano Pacífico.

A primavera é a estação mais florida do ano e marca a transição entre um período seco de outro chuvoso
A primavera é a estação mais florida do ano e marca a transição entre um período seco de outro chuvoso

A tendência apontada por Burigo é de que as temperaturas continuem acima da média durante a nova estação climática, variando de 1 a 2 graus celsius do que se costuma ter. Em suma, a temperatura média deve se manter entre 24°C e 25°C. “O que aumenta as chances de chuva, como vem ocorrendo desde o início do mês de setembro”, comentou o técnico.

Ele comenta que o esperado de chuva para o mês todo é de 60 milímetros, mas, assim como no ano passado, essa média já foi superada. Em 2014 o volume de precipitação em setembro foi de 94 e, em questão de quinze dias, este ano o registro é de 97,5 milímetros. No acumulado anual, o montante até agora foi de 900 milímetros, enquanto que nos doze meses do ano passado foi de 891. “A tendência é que este ano ultrapasse tranquilamente os mil, e alcance um volume maior em relação ao ano passado”, comentou Burigo.

A perspectiva apontada por ele é que, assim como aconteceu há poucos dias, as chuvas mais intensas e com fortes ventos, aos fins de tardes, serão mais frequentes nos próximos dias. O que demanda cuidado na infraestrutura do município, conforme destacou o secretário municipal de Manutenção e Paisagismo, Sérgio Guilherme, que vem gerenciando as atividades nas praças que foram prejudicadas pelas últimas ventanias.

“O objetivo é deixar as praças limpas, com galhos cortados, além de árvores e flores que vêm recebendo manutenção”, disse o secretário. Ademais, alguns locais receberam plantações de mudas de flores, como o canteiro na Avenida 29 com a Rua 9, no Paço Municipal e em parques no Cervezão. Em uma praça na Rua 5, com a Avenida 33, um trabalho em conjunto com um condomínio visa à revitalização e manutenção da área.

ALTAS TEMPERATURAS

A estação mais florida do ano começa com a temperatura em alta. Burigo conta que a máxima registrada nessa terça-feira (22) foi de 35,4ºC com índice de umidade relativa do ar de 26%, considerado estado de atenção pela Organização Mundial da Saúde (OMS). Para esta quarta-feira (23) a temperatura deve variar entre 18ºC e 32ºC, sem previsão de chuva.

Acidentes com pedestres caem no Estado de SP

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A ARTESP (Agência de Transporte do Estado de São Paulo) registrou queda no número de acidentes envolvendo pedestres nas rodovias concedidas do Estado de São Paulo. No primeiro semestre deste ano houve redução de 23,6% nos atropelamentos: foram 295 ocorrências registradas de janeiro a junho, enquanto que no mesmo período do ano passado os casos chegaram a 386.

No primeiro semestre deste ano houve redução de 23,6% em atropelamentos nas rodovias do Estado (Foto: Arquivo JC)
No primeiro semestre deste ano houve redução de 23,6% em atropelamentos nas rodovias do Estado (Foto: Arquivo JC)

A redução no número de acidentes fatais foi ainda maior: queda de 29,7% nos seis primeiros meses de 2014 – no período houve 131 mortes, enquanto que no 1º semestre de 2015 foram 92 óbitos. Embora represente apenas 1,83% do total de acidentes nas rodovias concedidas do estado, o atropelamento de pedestres é responsável por 30,88% das mortes ocorridas.

Segundo o Programa de Redução de Acidentes (PRA), até 2020 as concessionárias devem reduzir em 50% o número de mortes em rodovias e em 20% o número de feridos em relação aos registros de 2010. A ARTESP monitora os acidentes ocorridos nos 6,4 mil quilômetros de rodovias sob concessão e controla as ações realizadas pelas 20 concessionárias, como construção de passarelas, reforço de sinalização e campanhas de conscientização dos usuários. Entre as dicas de segurança para os pedestres que passam pelas rodovias estão utilizar sempre a passarela ou dispositivos com passeio para pedestre para realizar a travessia em uma rodovia; caso não haja estes dispositivos, procurar pontos de travessia segura; nunca realizar a travessia das pistas próximo de curvas, descidas e subidas. O pedestre deve lembrar que ele tem de ser visto pelo motorista de uma distância bem longa; evitar andar pelo acostamento ou junto à rodovia, pois um motorista que perde a direção tem a tendência de jogar o veículo sobre o acostamento; utilizar sempre roupas com cores que chamem a atenção dos motoristas.

Motociclistas

Uma pesquisa elaborada pela Arteris, uma das maiores companhias de concessões rodoviárias do País, traçou o perfil dos motociclistas que trafegam pelas estradas do Sul e Sudeste. Cerca de 2.700 pessoas foram entrevistadas nas edições do Viva Motociclista, programa de conscientização promovido pela companhia e que já beneficiou mais de 21 mil usuários. Os dados revelam que parte considerável dos condutores ignora o uso de equipamentos de segurança e utiliza motos com problemas nos sistemas de freios e iluminação. Os acidentes com motociclistas representam quase 15% das ocorrências registradas nas rodovias administradas pela Arteris. A pesquisa também mostra que a maior parte dos motociclistas é formada por homens habilitados há mais de 10 anos.

Candidatos disputam 5 vagas para conselheiro tutelar

Ednéia Silva

CMDCA de Rio Claro luta para que o município tenha uma segunda unidade do Conselho Tutelar
O Conselho Tutelar é um órgão permanente e autônomo, não jurisdicional, encarregado de zelar pelo cumprimento dos direitos da criança e do adolescente

Rio Claro tem 29 candidatos disputando uma das cinco vagas disponíveis para conselheiro tutelar. A relação é de 5,8 candidatos por vaga. Os novos conselheiros serão escolhidos por meio de votação direta dos eleitores para um mandato de quatro anos (2016/2020). O salário oferecido é de R$: 2.690,10 por uma carga horária de 40 horas semanais.

Essa é primeira vez que a eleição é realizada de forma unificada em todo o país. Antes, a data da eleição era definida pelos municípios. A mudança foi promovida pelo Conanda (Conselho Nacional dos Direitos da Criança e do Adolescente) por meio da Resolução 170/2014 e também está prevista no artigo 139 do Estatuto da Criança e do Adolescente (ECA – Lei nº 8.069/1990) e na Lei Municipal nº 4.284/2011. A votação será realizada no dia 4 de outubro, das 8 às 17 horas.

Em Rio Claro a atividade acontecerá no Grupo Ginástico Rioclarense, que fica na Rua 2, entre avenidas 3 e 5, Centro. O voto é facultativo. A posse dos titulares e suplentes será realizada em 10 de janeiro de 2016.

A resolução do Conanda também alterou o tempo de mandato dos conselheiros: de três para quatro anos. O processo de seleção é organizado pelo Conselho Municipal dos Direitos da Criança e do Adolescente (CMDCA), com o apoio da Secretaria Municipal de Assistência Social e fiscalização do Ministério Público.

Os candidatos foram apresentados no último dia 16 aos integrantes da Rede de Proteção do Sistema de Garantia dos Direitos da Criança e do Adolescente (Proteca). O registro das candidaturas foi realizado em maio. Os candidatos selecionados passaram por curso de capacitação e prova que definiram a classificação final.

A última eleição do Conselho Tutelar de Rio Claro foi realizada em 2012. Foi a primeira vez que a escolha dos conselheiros foi feita com a participação dos eleitores do município. Antes a eleição era indireta, pois só votavam delegados indicados pelas entidades ligadas a crianças e adolescentes.

CONFIRA O NOME DOS CANDIDATOS

Os candidatos a integrar o Conselho Tutelar em Rio Claro são Adriana Fátima de Barros; Angela Aparecida Sciamani Pin; Brigida Pinatti Amatte; Cacilda Regina Litoldo; Carlos Sobreira Gonçalves; Elaine Cristina de Lima da Silva; Elisabete Aparecida Ondas Fosco; Eliete Maria da Silva de Almeida; Ivanilde Rocha da Silva; Janaina de Cassia Roberto Gomes; Janilda Rodrigues dos Santos; José Mauricio Sanchez; Jucá Julio Sanchez Trindade; Lenira Maria Callau; Leonardo Manoel Alves; Marcelo Luis Venancio; Maria Lourdes da Silva; Maria Regina Gigliotti; Miralva Leite de Almeida; Natalia Alves Bueno; Rafael Gustavo de Almeida; Raphael Ramassoti; Rogerio Alessandro de Souza; Rose Helena Claro Lima; Simone Alice da Silva Favaro; Simone Cerri; Talita Maria Franquini; Viviane Oehlmeyer Alves Reginatto e Wagner Botteselli.

O Conselho Tutelar é um órgão permanente e autônomo, não jurisdicional, encarregado de zelar pelo cumprimento dos direitos da criança e do adolescente. Rio Claro tem apenas um Conselho Tutelar e luta pela criação do segundo.

Veja mais:

>>> Conselho Tutelar tem eleição unificada

Calor exige cuidado com desidratação

Da Redação

O calor bateu recorde nos últimos dias do inverno, quando a temperatura ficou sempre acima dos 30ºC. No fim de semana não foi diferente. A estação meteorológica do Ceapla (Centro de Análise e Planejamento Ambiental) da Unesp de Rio Claro registrou máxima de 36ºC e índice de umidade relativa do ar na casa dos 20%. A previsão é de que a temperatura se mantenha elevada nos próximos dias.

Vânia Bordotti, analista ambiental do Ceapla, informa que o calor deve continuar nos próximos dias porque não há previsão de chuva nesta semana. No sábado e no domingo as máximas atingiram 36,2ºC com umidade do ar de 20% e 25%, respectivamente. Nessa segunda-feira (21) a mínima registrada foi de 15,6ºC e a máxima de 35ºC.

De acordo com Vânia, a primavera, que terá início às 05h20 desta quarta-feira (23), deverá ser quente, com previsão de temperaturas acima da média para o trimestre e volume de chuva dentro da média para baixo. Segundo o CPTEC/INPE, “durante a primavera, iniciam-se as pancadas de chuva no final da tarde ou noite, devido ao aumento do calor e da umidade, que se intensificam gradativamente no decorrer desta estação”.

2209-0701

Com o calor em alta, o corpo exige cuidados. O risco de desidratação é grande, por isso é importante tomar cuidado com a saúde. O problema pode ocorrer em qualquer idade, mas em crianças e idosos pode se agravar. Para amenizar os efeitos no organismo e combater a desidratação, os especialistas recomendam a ingestão de líquidos, principalmente água.

A Vigilância Epidemiológica de Rio Claro informa que qualquer unidade de saúde pode fazer o atendimento de uma pessoa com sintomas de desidratação. São eles: vômito, diarreia e febre. Manter hidratação (tomar bastante líquido), refeição e roupas leves, permanecer em locais arejados e evitar exposição nos horários de sol mais intenso.

Balanço divulgado neste ano pela Secretaria de Estado da Saúde revela que 25 pessoas são internadas por dia nos hospitais públicos do estado por causa de desidratação. Em 2013, quando foram obtidos os últimos dados, foram 9.943 internações, das quais 37% eram crianças ou adolescentes com menos de 14 anos.

Veja as orientações da Secretaria de Estado da Saúde para evitar a desidratação:

– Ingerir pelo menos 2 litros de água por dia;

– Beber somente água tratada, filtrada ou fervida;

– Preferir roupas leves, usar chapéus, bonés e sombreiros;

– Evitar exposição direta ao sol, especialmente nos horários mais quentes do dia;

– Fazer uso de bloqueador solar;

– Evitar prática de exercício físico intenso nos horários ou dias mais quentes;

– Monitorar crianças e idosos para garantir a ingestão adequada de líquidos e oferecê-los várias vezes ao dia, em pequenas quantidades e em intervalos curtos;

– Manter-se em ambientes arejados e com temperaturas amenas. Isso pode reduzir a perda de líquidos por meio do suor e da respiração;

– Para crianças de até 6 meses de vida, o aleitamento materno exclusivo é a melhor maneira de garantir uma boa hidratação.

Secretário Estadual de Segurança fala sobre criminalidade

Da Redação

o Secretário Estadual de Segurança Pública, Alexandre de Moraes
O Secretário Estadual de Segurança Pública, Alexandre de Moraes

Na manhã desta terça-feira (22), a reportagem do JC esteve em Piracicaba para participar de coletiva de imprensa com o Secretário Estadual de Segurança Pública, Alexandre de Moraes. Ao JC, o secretário disse que a região tem melhorado o índice de criminalidade, em relação ao ano passado, e afirmou que uma forma de melhorar a criminalidade é alterar a legislação. “A legislação brasileira é extremamente falha, prendemos muito, mas prendemos mal. Não tem cabimento que quem saia para praticar um roubo seja condenado a cinco anos e fique preso só 11 meses”, afirmou o secretário.

Mais informações você confere na edição impressa do JC de quarta-feira (23). Confira vídeo com a reportagem:

Licitação do transporte: desembargadores negam provimento

Antonio Archangelo / Coluna Politika

O transporte público de Rio Claro é de responsabilidade da empresa Rápido SP
O transporte público de Rio Claro é de responsabilidade da empresa Rápido SP

Os desembargadores da 10ª Câmara de Direito Público, do Tribunal de Justiça do Estado de São Paulo, negaram nessa segunda-feira (21) provimento a recurso impetrado pelo promotor de Justiça, André Vitor de Freitas, contra decisão que julgou improcedente Ação Civil Pública que apurou supostas irregularidades na Licitação do Transporte Coletivo realizada no ano de 2010.

A Ação Civil Pública em face do prefeito Palmínio Altimari Filho (PMDB) e da vice-prefeita Olga Lopes Salomão (PT) alegava que ambos teriam praticado atos de improbidade administrativa na Concorrência Pública 08/2010, para escolha da empresa que gerenciaria o transporte coletivo do município.

O promotor, em entrevista à Coluna, citou na semana passada que “o caso já foi julgado em primeira instância, improcedente. Eu entrei com recurso”, disse antes do julgamento dessa segunda-feira. O relator do processo foi o desembargador Reinaldo Cintra Torres de Carvalho, que tomou posse no último dia 8.

TRIBUNAL DE CONTAS

Em outra esfera, no Tribunal de Contas do Estado de São Paulo, no ano passado, os conselheiros julgaram irregulares a licitação e o contrato celebrado com a empresa Rápido São Paulo, em 2011, no valor de R$ 89,7 milhões, bem como a contratação, antecedente, da empresa IPK Projetos, contratada em 2009, no valor de R$ 139,5 mil, para a elaboração de termo de referência para estudo tarifário e modelagem que resultou na confecção da licitação do transporte coletivo.

REPRESENTAÇÕES

Na oportunidade, o relator-presidente, o rio-clarense e conselheiro do Tribunal de Contas, Roque Citadini, também acatou três representações contra a licitação formuladas pela empresa Ellen Turismo e pela própria Rápido SP, além da formulada pelo advogado e presidente do PRP, André Miranda.

Veja mais:

>>> Licitação: apelação contra sentença de ação pública em pauta

>>> Tribunal julga irregular licitação do transporte coletivo

Prefeitura de Rio Claro abre concurso para professor

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Concurso para professor – Dois editais de abertura de processo seletivo que estão sendo publicados no Diário Oficial do Município, abrem inscrições para o preenchimento de 53 vagas nas áreas de Educação e Esportes.

Os editais receberam os números 001/2015, o que se destina à contratação de professores para várias disciplinas, e 002/2015, específico para candidatos interessados nas 07 vagas ofertadas para professor de Educação Física.

As inscrições, no valor de R$ 71,00, serão feitas pela internet no período de 21 de setembro a 22 de outubro.  Mais informações, com todas as orientações necessárias aos candidatos, podem ser obtidas no site do Ibam.

Os editais estão disponíveis também no Diário Oficial do Município, no site www.rioclaro.sp.gov.br.

Câmara abre espaço para o debate com os manifestantes

Favari Filho

Manifestantes com cartazes em punho novamente marcaram presença na segunda-feira no terceiro andar do Paço Municipal
Manifestantes com cartazes em punho novamente marcaram presença na segunda-feira no terceiro andar do Paço Municipal

Os vereadores da Cidade Azul mais uma vez se reuniram no terceiro andar do Paço Municipal para discutir as matérias que constavam da Ordem do Dia da Sessão da Câmara. Contudo, uma novidade aconteceu na noite de segunda-feira (21): o presidente da Casa de Leis informou aos manifestantes – que mais uma vez marcaram presença com cartazes em punho – que o Poder Executivo pretende abrir um canal de diálogo, através do Legislativo, para discutir a taxa de iluminação, também conhecida como CIP [Contribuição de Iluminação Pública].

João Zaine enfatizou que estaria à disposição para receber uma comissão com até dez integrantes em reuniões agendadas para debater as demandas em questão. No fim da sessão, conforme havia combinado, o presidente conversou com os manifestantes e anotou os seus contatos para que pudesse agendar o encontro que, conforme relatou ao Jornal Cidade, deve acontecer muito em breve.

PROJETOS

Seis projetos foram votados pelos vereadores: em segunda discussão, de autoria do democrata Juninho da Padaria, aprovada matéria que denomina de ‘Anna Botta Meyer’ a Estrada RCL-20, que permite o acesso ao Bairro dos Lopes; também em segunda votação aprovado o texto de Dalberto Christofoletti, que denomina Nelson Mandela a rotatória localizada na Avenida Ulysses Guimarães, entre as avenidas 42-A e 44-A, no Bairro Vila Nova. O projeto de Sérgio Calixto, que denomina de ‘Adhemar Cattuzzo’ a Praça localizada no antigo pontilhão da Avenida 7 com a Rua 1, teve o pedido de vistas de cento e oitenta dias.

Aprovado por doze votos e em primeira discussão o texto de autoria de Du Altimari que refaz a redação do artigo 42 e do parágrafo 1° da Lei 81/2013, que passam a vigorar com as seguintes redações: 1) “O município através de seu órgão competente procederá à reavaliação e à revalidação de loteamento e/ou desdobramento já aprovado onde não houver alteração no projeto original, sendo isento de novas taxas.” 2) “O projeto de loteamento e/ou de desmembramento já aprovado e ainda não registrado em cartório poderá ter aprovada sua revalidação, ficando condicionada ao pagamento da taxa administrativa do protocolo, desde que o projeto não tenha sido alterado e o interessado apresente o comprovante do recolhimento anterior da respectiva taxa”.

Também em primeira discussão, de autoria do chefe do Executivo, aprovados outros dois projetos: o que dispõe sobre o percentual mínimo para os cargos de comissão a serem preenchidos por servidores públicos de carreira no âmbito da estrutura administrativa municipal; e o que altera dispositivos da Lei 90/2014, que versa sobre o Plano de Cargos, Carreiras e Vencimentos dos Servidores Municipais da Administração Direta de Rio Claro. Os democratas Geraldo Voluntário e Juninho da Padaria, o tucano Paulo Guedes e o peerrepista Sérgio Calixto votaram contrários a ambas matérias, que voltam à Casa no dia 28.

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Rogério Pascon fala sobre melhorias em Santa e analisa gestão

Laura Tesseti

De Santa Gertrudes, o prefeito Rogério Pascon faz um balanço de sua gestão
De Santa Gertrudes, o prefeito Rogério Pascon faz um balanço de sua gestão

Prestes a completar três anos à frente da prefeitura de Santa Gertrudes, Rogério Pascon analisa de forma positiva as atitudes tomadas até o momento e visa sempre ao melhor para a cidade, mesmo que em algumas situações sua atitude pareça um pouco impopular. “Falo isso, por exemplo, quando pensamos no fechamento da Avenida Albino Codo. Uma grande parcela da população não gostou do fechamento, mas precisamos de um melhor estudo daquela área e também de um recape eficiente, então foi necessário fechar por um tempo”, explica o chefe do Executivo.

Segundo Pascon, a área foi analisada por profissionais e as obras já tiveram início, assim como na Avenida Conde Guilherme Pratas, no Santa Catarina. “Precisamos de melhorias, mas muitas vezes precisamos dar um passo para trás, para depois darmos dois para frente. A Albino Codo está sendo recapeada e na Guilherme Prates as obras iniciam-se na próxima semana”, explicou.

O prefeito também fala sobre a internet gratuita disponibilizada nas praças da cidade. “Tudo isso faz parte do programa Cidades Digitais, além da internet para nossos munícipes, tivemos toda rede municipal refeita, fomos contemplados e investimos nisso. Consigo receber um documento do prédio da Saúde, por exemplo, dentro de instantes, nossa comunicação evoluiu.”

Ainda sobre investimentos, Pascon explica que a mudança da Polícia Militar de prédio acontecerá em breve. “Os projetos já estão em andamento, já foram publicados, mas a prefeitura não foi notificada sobre a utilização do prédio. Investiremos cerca de R$ 100 mil para criar uma excelente estrutura para o trabalho lá, mas, como era um prédio da Agricultura do Estado, teremos que manter pelo menos uma sala do departamento lá. A mudança está prevista para o ano que vem.”

Quando o assunto é saúde, o chefe do Executivo de Santa Gertrudes ressalta que é sempre necessário investimentos, mas que muitas vezes a solução de alguns problemas foge das mãos da prefeitura. “Investimos todos os meses R$ 200 mil em medicamentos. Atendemos 500 receitas todos os dias nas farmácias. Sabemos dos problemas, mas tentamos resolver tudo da melhor maneira, sem que haja prejuízo maior para nossa população”, finalizou Rogério Pascon.

Vigilância orienta sobre cuidados com culinária japonesa

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Atualmente existe uma grande procura de pratos à base de peixes crus, como o sushi e o sashimi, produzidos em estabelecimentos especializados em culinária japonesa. A nutricionista da Vigilância Sanitária da Fundação Municipal de Saúde de Rio Claro, Mônica Marina Moschetta, explica que “com as mudanças nos hábitos alimentares da população, cada vez mais se busca alimentos mais saudáveis, além de ter se tornado ‘moda’ a cozinha de países orientais no ocidente”.

Segundo Mônica, “se antes, comer peixe cru era considerado hábito alimentar grotesco, hoje é sinônimo de bom gosto gastronômico e está relacionado a uma alimentação saudável”. Mas a nutricionista alerta que “com o crescimento desses serviços, observa-se que os alimentos ficaram mais expostos a uma série de perigos ou oportunidades de contaminações microbianas associadas à práticas incorretas de manipulação e processamento”.

comida-japonesa

Saúde e higiene

Os manipuladores de alimentos, ou seja, todas as pessoas que entram em contato com um alimento em qualquer etapa da cadeia alimentar, têm papel importante para a qualidade das preparações. “A saúde e higiene destes profissionais são fundamentais para garantir um alimento seguro”, assegura Mônica.

As bactérias representam uma ameaça à segurança dos alimentos, podendo ser causadores de doenças de origem alimentar. A detecção e rápida correção das falhas no processamento dos alimentos, bem como a adoção de medidas preventivas, são hoje as principais estratégias para controle de qualidade desses produtos.

Muitos dos casos de doenças causadas por alimentos não são notificados aos órgãos de inspeção ou sistemas de saúde, pois seus sintomas são geralmente brandos e a vítima não busca auxílio médico, porém algumas doenças podem apresentar sintomas graves e serem até fatal.

Exigências sanitárias

A Vigilância Sanitária fiscaliza com rigorosa legislação, que exige condições higiênico-sanitárias dos estabelecimentos. De acordo com a Vigilância, o consumidor em restaurantes japoneses deve ficar atento às seguintes situações:

  • As áreas físicas onde os peixes são manipulados devem ser, obrigatoriamente, climatizadas (ar condicionado), justamente por ser o peixe um produto altamente perecível, ou seja, que pode se estragar muito facilmente;
  • Restaurantes japoneses devem manter as portas fechadas para manter a climatização por todo tempo de funcionamento e evitar a entrada de insetos e sujidades da rua;
  • Os manipuladores devem trajar uniformes limpos, trocados diariamente;
  • O manipulador homem, conhecido como sushiman, deve manter-se sempre barbeado e com touca ou bandana nos cabelos;
  • Todos os manipuladores de alimentos devem realizar exames médicos (fezes e sangue), anualmente, para controlar sua saúde e não contaminar os alimentos;
  • O espaço físico no qual são montados os sushis ou sashimis deve ter lixeira acionada, exclusivamente, por pedal, pois o sushiman, em hipótese alguma poderá colocar as mãos no recipiente de lixo;
  • Os peixes crus e demais ingredientes perecíveis devem ficar dentro de vitrines refrigeradas, devidamente limpas, por no máximo 24 horas. Depois deste período os alimentos devem ser descartados, mesmo que aparentemente não estejam estragados. Existem muitas bactérias que causam contaminação sem provocar alterações na aparência do produto e, justamente, este tipo de contaminação é a mais perigosa. Ninguém ingere um alimento esverdeado por bolores ou com mau cheiro, porém, se o alimento não apresentar alterações visíveis poderá ser ingerido por engano ou má sorte.

    Rio Claro tem hoje um pouco mais de três restaurantes japoneses e uma temakeria. Culinária japonesa ganha cada vez mais apreciadores
    Rio Claro tem hoje um pouco mais de três restaurantes japoneses e uma temakeria. Culinária japonesa ganha cada vez mais apreciadores

Contaminação

Se ocorrer uma contaminação por Clostridiun botulinum,bactéria altamente potente, o consumidor pode apresentar os seguintes sintomas, que aparecerem em 36 horas:

  • Sinais e sintomas gastrointestinais;
  • Dificuldade para engolir ou falar;
  • Boca seca;
  • Fraqueza facial em ambos os lados da face;
  • Visão turva ou dupla;
  • Pálpebras caídas;
  • Dificuldade para respirar;
  • Náuseas, vômitos e cólicas abdominais;
  • Paralisia do diafragma e
  • Morte por asfixia, se a pessoa não for socorrida rapidamente.

A Vigilância Sanitária de Rio Claro, como órgão fiscalizador, tem realizado inspeções sanitárias para orientar e adequar os restaurantes do município. Aqueles que têm respeitado e seguido as orientações podem exibir sua Licença de Funcionamento (este ano com bordas verdes). Esta é uma das maneiras do consumidor saber se o local atende ou não às normas sanitárias e saborear um alimento seguro.

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Jornal da Manhã fala sobre doação de sangue

Da Redação

Campanha é realizada pelo Grupo Mais Vida em prol do Hospital Amaral Carvalho, de Jaú
Campanha é realizada pelo Grupo Mais Vida em prol do Hospital Amaral Carvalho, de Jaú

A voluntária do Grupo Mais Vida, Luciana Sartori Santos, falou ao programa Jornal da Manhã da Rádio Excelsior Jovem Pan News nesta terça-feira (22). Luciana falou sobre a campanha de doação de sangue e cadastro de medula óssea que acontece nesta quinta-feira (24), das 18 às 21 horas, na Faculdade Asser, localizada na Avenida 12 esquina com Rua 7. A campanha é voltada tanto para alunos, quanto comunidade em geral.

O áudio completo com a entrevista pode ser conferido no player abaixo. Clique para ouvir!

Jornal Cidade RC
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