Jornal Cidade

Na semana passada, a fiscalização de rotina da Vigilância Sanitária fez a apreensão de 76 quilos de carne estragada em um supermercado no Cervezão. Durante a inspeção, constatou-se que a câmara fria havia sido desligada, condenando os produtos.

A Vigilância Sanitária fez auto de infração e solicitou a adequação da câmara fria. As carnes foram inutilizadas. Caso as adequações não sejam feitas no prazo, o estabelecimento pode ser penalizado com multa.

Cuidados na higienização, no preparo e no armazenamento dos alimentos são procedimentos de extrema importância, pois alimentos manipulados e armazenados de forma inadequada podem transmitir doenças.

O Ministério da Saúde faz um alerta ao consumidor. A carne bovina e de porco, quando frescas, são compactas, apresentam gordura branca e firme, cor vermelho-brilhante e cheiro agradável. “Não compre se a carne estiver escura ou esverdeada, o cheiro for desagradável e não houver origem determinada e carimbo de inspeção do Ministério da Agricultura, denominado Serviço de Inspeção Federal”, orienta.

Se a carne já estiver moída, tenha a certeza de que a origem é segura e, também, inspecionada (SIF). Prefira a que já se encontra em embalagem e que contenha data de validade.

Frango e outras aves estão bons quando a cor da pele variar do branco ao amarelo, a superfície for brilhante e firme ao tato. Verifique o carimbo de inspeção (SIF) e a validade.

Peixe, camarão e mariscos estão frescos quando os olhos são arredondados, a guelra é vermelha, o cheiro é suave, a pele está brilhante e as escamas firmes. “Se você apertar a carne, ela deve voltar à posição rapidamente. O camarão precisa estar com a cabeça presa ao corpo, a carapaça firme, o olho brilhante e o cheiro agradável”, destaca.

O Diário Oficial da União (DOU) divulgou nesta segunda-feira, 21, os integrantes da comitiva que acompanha o presidente Jair Bolsonaro na viagem a Davos, na Suíça, para participar do Fórum Econômico Mundial esta semana.

A delegação presidencial conta com os ministros da Economia, Paulo Guedes, das Relações Exteriores, Ernesto Araújo, da Justiça e Segurança Pública, Sérgio Moro, da Secretaria-Geral da Presidência, Gustavo Bebianno, e do Gabinete de Segurança Institucional (GSI), Augusto Heleno.

Eduardo Bolsonaro (PSL-SP), deputado reeleito e filho do presidente, também está no grupo, assim como o representante permanente do Brasil junto à Organização Mundial do Comércio (OMC), Alexandre Parola, o presidente da Apex Brasil, Mario Vilalva, o secretário especial de Comércio Exterior e Assuntos Internacionais do Ministério da Economia, Marcos Troyjo, e o secretário de Articulação Institucional e Cidadania Ambiental do Ministério do Meio Ambiente, Roberto Castelo Branco Coelho de Souza.

O presidente Jair Bolsonaro e sua comitiva decolaram na noite de domingo, 20, para Zurique, na Suíça, com escala em Las Palmas, nas Ilhas Canárias. O desembarque em Zurique está previsto para as 11h30 desta segunda-feira, pelo horário de Brasília. De Zurique, eles partem para Davos, onde o Fórum começa nesta terça-feira, dia 22. Pela programação, o grupo estará de volta ao Brasil na sexta-feira (25).

O secretário municipal de Segurança e Mobilidade Urbana, Marco Antonio Bellagamba, afirmou à reportagem do Jornal Cidade que publicações de que a Prefeitura estaria aplicando multas sem avisar que os radares já estariam em funcionamento são infundadas.

“Quero esclarecer que iremos receber quatro modelos que serão testados para ver a melhor tecnologia para o município. Os equipamentos foram aprimorados e até o final do mês serão instalados. A partir disso irá se iniciar a fase de testes que deverá durar em torno de dez dias e neste tempo, caso ocorram multas, estas não serão processadas”, afirma o chefe da pasta.

Bellagamba ainda ressalta que comentários acerca de que o número de radares teria dobrado também não são verdade: “Acontece que quando fazemos a contagem esta é pela faixa de rolamento e não pelo aparelho. O que teremos a mais, a grande novidade, são os pontos do ‘Detecta’, que serão a nossa muralha de segurança. Se a pessoa que tiver seu veículo furtado ou roubado, ao fazer boletim de ocorrência, vamos poder localizá-lo caso tenha passado por um desses pontos. Benefício para a população e também para nossos policiais militares e guardas civis municipais”, diz o vice-prefeito e secretário de Segurança e Mobilidade Urbana.

Serviço

O valor estimado para contratação era de R$ 5.022.812,88. A empresa vencedora apresentou proposta no valor de R$ 5.154.988,00 e, após negociações junto aos representantes da mesma, a Prefeitura Municipal de Rio Claro conseguiu que o valor baixasse para R$ 4.600.000,00, economizando aos cofres públicos o valor de R$ 554.988,00 por ano.

Fabíola Cunha

No último dia 19 de janeiro foi o Dia do Cabeleireiro no Brasil, profissão da qual todos precisam, mas que ainda é alvo de discussões quanto à regulamentação e direitos.

A Lei 13.352/2016, conhecida como Lei do Salão Parceiro, entrou em vigor no início de 2017, mas ainda gera muitas dúvidas. Seu principal objetivo é regularizar uma prática frequente nos salões de beleza: a contratação de profissionais como cabeleireiros, esteticistas e manicures sob o regime de trabalhadores autônomos.

A regulamentação permite que seja celebrado um contrato de natureza civil entre as partes, sem que haja vínculo empregatício, mas respeitando a segurança jurídica das relações.

Maria Isabel da Costa Tinós, a Belinha, trabalha há 58 anos no ramo – 52 em Rio Claro. Natural de São Carlos, viúva e mãe de quatro filhas, ela também dá aulas em sua escola e, atualmente, sua preocupação está focada na formação dos profissionais do ramo: “Aumentaram as pessoas e escolas que dão aula – muitos dos antigos não estão contentes, pois é preciso regulamentar as escolas, aulas e cursos que não são completos, não têm conteúdo”, avalia ela.

Apesar dessa crítica, Belinha vê muitas mudanças positivas para a profissão nessas cinco décadas em que trabalha: “Quando eu comecei não tinha muito material para tratamentos e se usava muita coisa natural. Depois, com a tecnologia, hoje temos produtos com mais de 500 empresas que trabalham, tem de tudo no mercado. Fazer um alisamento hoje, com conhecimento, é muito rápido – isso se desenvolveu muito”, explica.

Nesse meio, com a proliferação de salões, tanto para homens quanto para mulheres, a clientela deve buscar profissionais com qualificação e experiência: “O mais importante é saber se o profissional trabalha há bastante tempo no ramo, se está estabilizado. E há profissionais bons em todos os lugares, nos bairros, em salões mais simples, há bons cabeleireiros”.

Nesse sentido, Belinha acredita que a renovação e aquisição constante de conhecimento são obrigatórias e aconselha quem está chegando para trabalhar no segmento: “O cabeleireiro nunca aprendeu tudo e ele não pode parar de estudar. É importante ter aula teórica e saber o que a profissão faz para os outros e para ele”.

O padroeiro

O dia de São Martinho de Porres, padroeiro dos cabeleireiros e barbeiros, é celebrado no dia 3 de novembro.