Vivian Guilherme
Ninguém consegue ser triste comendo churros! A premissa é mais do que verdadeira. Essa delícia com cara de passeio no parque parece ter retornado à lista de desejos de crianças e adultos. Afinal, quem resiste à essa bomba calórica de fritura e doce de leite? É impossível! Por isso trouxemos três receitas dessa delícia que pode se adaptar a qualquer cardápio! Confira!!!
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Churros tradicional
Ingredientes
1 e 1/2 xícara de leite
1/2 xícara de água
2 colheres de margarina ou manteiga
2 xícaras de farinha de trigo
sal a gosto
Preparo
– Coloque em uma panela o leite, a água, a manteiga e o sal
– Quando o leite ferver, coloque a farinha e mexa bem, até soltar do fundo da panela (mexa bem rápido)
– Coloque a massa em um saco de confeiteiro, com o bico pitanga
– Faça tirinhas com a massa e frite
– Passe na canela com açúcar e sirva
Você pode rechear com doce de leite, ou apenas servir com um pote de doce leite para molhar as massas.
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Bolo de churros
Ingredientes
3 ovos
3 colheres de margarina
1 xícara de açúcar
2 xícaras de farinha de trigo peneirada
1/2 xícara de leite
1/2 colher de canela em pó
1 colher sopa de fermento em pó
Cobertura
doce de leite
açúcar
canela em pó
Preparo
– Bata as claras em neve e reserve
– Em outra vasilha bata as gemas com a margarina e o açúcar
– Acrescente a esta mistura a farinha de trigo e o leite batendo sempre
– Coloque a canela em pó e o fermento e mexa para misturar
– Acrescente as claras em neve e misture
– Coloque em forma untada e leve ao forno já pré-aquecido a 180 graus
– Asse até dourar ou espete um palito para ver se está assado
– Deixe ficar morno e desenforme
– Passe doce de leite em cima do bolo
– Salpique açúcar e canela em pó
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Brigadeiro de churros
Ingredientes
1 lata leite condensado (395 g)
50 g creme de leite
100 g chocolate branco
açúcar e canela
doce de leite cremoso
Preparo
– Em uma panela, coloque o leite condensado, creme de leite e o chocolate branco e mexa bastante até ficar no ponto de brigadeiro (desgrudando da panela e bem concentrado)
– Quando estiver no ponto, coloque em um prato untado e espere esfriar
– Em um prato separado, misture o açúcar e a canela
– Após tirar o brigadeiro da geladeira enrole o mesmo e passe na referida mistura
– Quando estiverem todos prontos, pegue o doce de leite e coloque num saco de confeiteiro com um bico fininho para fazer pequenos pingos
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Petit Gateau de churros
Ingredientes
400 g de doce de leite pastoso
2 ovos peneirados
1 colher (sopa) de óleo
1 colher (sopa) cheia de farinha de trigo
1 colher (sopa) de canela em pó
1 colher (café) de fermento royal
Preparo
– Unte as forminhas e pré-aqueça o forno no máximo
– Quando for colocar as formas no forno, deixe nos 200º C
– Misture tudo num bowl com o auxílio de uma colher, até incorporar bem os ingredientes (a massa não fica grossa)
– Coloque a massa nas forminhas até um pouco mais da metade
– Salpique a mistura de canela e açúcar por cima do bolinho e sirva com sorvete de creme
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