Vivian Guilherme
Nada mais gostoso do que aquele doce caseiro, com cara de comida da fazenda. A abóbora está entre os alimentos mais versáteis da culinária. Além de sua grande variedade, como a cabotiá e a moranga, a abóbora pode ser preparada doce ou salgada. O Grupo JC foi até Ipeúna para descobrir o segredo de um doce que tem cara de “casa da avó”, o doce de abóbora moranga. Maria Jordina Lourenço Favari foi quem acendeu o fogão de lenha para ensinar como é feito o preparo dessa delícia. Vale contar que a abóbora foi plantada e colhida bem ali, no quintal da Maria.
Doce de abóbora moranga com coco
Ingredientes
– 1 abóbora moranga
– 4 ou 5 xícaras de açúcar
– 1 pacote de 50g de coco ralado
– Cravo a gosto
Preparo
Cortar e descascar a abóbora. Picar em pedaços. Lavar os pedaços. Colocar na panela, acrescentar o açúcar e levar ao fogo por cerca de meia hora, ou até ficar cremoso. Finalizado é só acrescentar o coco e o cravo. O indicado é servir gelado.
Ficou com dúvidas no preparo? Confira o vídeo dessa receita abaixo: