Vivian Guilherme

Boa parte da população rio-clarense tem descendência italiana. Por isso, o costume de comer massas vem passando de geração para geração. Afinal, não dá para resistir a uma boa macarronada. Entretanto, com a correria do dia a dia, o trabalho de comer uma massa fresquinha foi substituído por pacotes de macarrão comprados em supermercado. Claro que vale pela praticidade, mas nada se compara a uma massa caseira que tem gosto de almoço na casa da avó. Essa receita é muito fácil, mas o trabalhoso é trabalhar a massa, sovar, esticar e secar, mas vale a pena!

Massa caseira artesanal

300g de farinha de trigo

2 ovos

1 colher de óleo

Água até dar o ponto

Preparo: Sovar até parar de grudar e ir acrescentando trigo. Passar na máquina de macarrão ou abrir a massa no pau de macarrão.

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