A palavra é…. CHURROS!!!!

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Vivian Guilherme

Ninguém consegue ser triste comendo churros! A premissa é mais do que verdadeira. Essa delícia com cara de passeio no parque parece ter retornado à lista de desejos de crianças e adultos. Afinal, quem resiste à essa bomba calórica de fritura e doce de leite? É impossível! Por isso trouxemos três receitas dessa delícia que pode se adaptar a qualquer cardápio! Confira!!!

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Churros tradicional

Ingredientes

1 e 1/2 xícara de leite

1/2 xícara de água

2 colheres de margarina ou manteiga

2 xícaras de farinha de trigo

sal a gosto

Preparo

– Coloque em uma panela o leite, a água, a manteiga e o sal

– Quando o leite ferver, coloque a farinha e mexa bem, até soltar do fundo da panela (mexa bem rápido)

– Coloque a massa em um saco de confeiteiro, com o bico pitanga

– Faça tirinhas com a massa e frite

– Passe na canela com açúcar e sirva

Você pode rechear com doce de leite, ou apenas servir com um pote de doce leite para molhar as massas.

 

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Bolo de churros

Ingredientes

3 ovos

3 colheres de margarina

1 xícara de açúcar

2 xícaras de farinha de trigo peneirada

1/2 xícara de leite

1/2 colher de canela em pó

1 colher sopa de fermento em pó

Cobertura

doce de leite

açúcar

canela em pó

Preparo

– Bata as claras em neve e reserve

– Em outra vasilha bata as gemas com a margarina e o açúcar

– Acrescente a esta mistura a farinha de trigo e o leite batendo sempre

– Coloque a canela em pó e o fermento e mexa para misturar

– Acrescente as claras em neve e misture

– Coloque em forma untada e leve ao forno já pré-aquecido a 180 graus

– Asse até dourar ou espete um palito para ver se está assado

– Deixe ficar morno e desenforme

– Passe doce de leite em cima do bolo

– Salpique açúcar e canela em pó

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Brigadeiro de churros

Ingredientes

1 lata leite condensado (395 g)

50 g creme de leite

100 g chocolate branco

açúcar e canela

doce de leite cremoso

Preparo

– Em uma panela, coloque o leite condensado, creme de leite e o chocolate branco e mexa bastante até ficar no ponto de brigadeiro (desgrudando da panela e bem concentrado)

– Quando estiver no ponto, coloque em um prato untado e espere esfriar

– Em um prato separado, misture o açúcar e a canela

– Após tirar o brigadeiro da geladeira enrole o mesmo e passe na referida mistura

– Quando estiverem todos prontos, pegue o doce de leite e coloque num saco de confeiteiro com um bico fininho para fazer pequenos pingos

 

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Petit Gateau de churros

Ingredientes

400 g de doce de leite pastoso

2 ovos peneirados

1 colher (sopa) de óleo

1 colher (sopa) cheia de farinha de trigo

1 colher (sopa) de canela em pó

1 colher (café) de fermento royal

Preparo

– Unte as forminhas e pré-aqueça o forno no máximo

– Quando for colocar as formas no forno, deixe nos 200º C

– Misture tudo num bowl com o auxílio de uma colher, até incorporar bem os ingredientes (a massa não fica grossa)

– Coloque a massa nas forminhas até um pouco mais da metade

– Salpique a mistura de canela e açúcar por cima do bolinho e sirva com sorvete de creme

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